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 桜
 
 皆様こんにちは

   本日は 蔵周辺の 桜並木を御紹介させて頂きます 
 
   すこーし芽が出てきたかなーっと思ったら、 一日二日で御覧の通りです 

   
        
   

        昔からこんなに早かったですかね・・・
 
        驚くほどのスピードなんです・・

        やっぱり温暖化のせいもあるのでしょうか



    
   
       とてもきれいで・・訪れる人たちを魅了しています

      さくらのおかげで 蔵周辺も ピンク色に染められて 
   
      とても明るいです   

   知り合いに聞いた話ですが、桜の花びらは一本がすべて咲き終わるのを待ってから
 
   散り始めるようです 

   仲間意識の強い木なんですね・・ 

    

  
         まだまだもうしばらくは、訪れる人たちを 楽しませてくれるようです

    
     ※ 3月16日 蔵発売の『 山猪 25度』 大変ご好評頂いております 

      出荷がなかなか追いつかず御迷惑をお掛けしたところもあるかと思いますが
      4月も従業員一同、頑張っていきますので どうぞ宜しくお願い致します。


     


   
                                       すき酒造

  



  

 
author:suki-syuzo, category:masu, 09:52
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2014年度 甑立て
 

皆様こんにちは 


いよいよ今日から9月です 

本日9月1日より、当蔵では2014年度の仕込みが始まります 

              

  画像は毎年始める際に必ず すき酒造が行なう 『 甑立ての儀 』です

 杜氏さんをはじめ、蔵の従業員が 本年度の仕込みも無事に行えるよう

 焼酎とお米をお供えして祈願をします。
 
 杜氏さんが技とともに引き継がれた昔ながらの伝統の儀式です
 
 これから年末まで、蔵一丸となって 仕込みに頑張ってまいります

 

  画像のお米は本年度の仕込みに使う 麹米 です 

                       もちろん国産米です

  このようなお米で仕込みができることに 本当に 感謝です  

     

                                 すき酒造株式会社





author:suki-syuzo, category:masu, 10:33
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キープ祭り
 
 みなさまこんにちは

 本日は暑いです じりじりと追い打ちをかけるようにセミがいっせいに

 鳴いています 

 今年もやってきました  すき酒造恒例となってきてます キープ祭り 

 ※ 7/18 〜 8/17 までの約一ヶ月間 夏は今年初めての取り組みで

 例年と同じく 小林市内でお取り扱いして頂いております飲食店様で

 行われる予定です


   

  須木焼酎をキープして頂いたお客様に スピードくじを引いていただきます
 
 くじが当たった方には 須木焼酎をもう一本プレゼント、若しくは 
 
 はずれの方にも 須木かじかの湯 入浴券をプレゼント致します☆ 

 どうぞチャレンジしてみてくださいね
                                
                                 すき酒造株式会社
                               
 
 
 
 

 

 
 
author:suki-syuzo, category:masu, 15:35
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今日は・・

 こんにちは 営業の兒玉です☆

 皐月・五月雨・早乙女といわれるこの時期、杜氏さんは早乙女ではありませんが・・
 今日は 内嶋杜氏が御実家の水田で 今まさに 田植えの真っ最中です

  お天気もかなりいいです(^.^)

  宮崎県の代表的な 「大淀川」 と鹿児島県に繋がる 「川内川」の上流付近にあり、

 この付近の湧水が二つの川に流れ込むことで とても清らかな水が水田に注がれて
 
 いるわけです。しかも内嶋杜氏の水田は合鴨農法,いわゆる無農薬の作り方をされて
 
 いるので、稲床から自作ということを考えると とても手間がかかった作業になります。

 しかも深植えで 実際は杜氏の膝くらいまで埋まるほどの深さなんですよ 

 慣れていないと 水田の中での移動もホント大変です・・

 実は 自分も 「手伝う??」 と聞かれましたが・・・これは間違いなく足手まとい
 になるので  「遠慮させていただきます。」 と丁重にお答えしました
  
 
 これから内嶋杜氏は、通常の蔵の仕事を終えた後 この水田の世話をされながら
  収穫を待ちます

 同じ男からみても・・内嶋杜氏の体力・・・半端ないです

 そしてできたお米は めっちゃ美味しいです!!

 甘みがあって、旨味があって そしてなにより安全 

 自分も頂いたことはありますが この杜氏米 やみつきになります☆

 残念ながら 御賞味していただく機会はありませんが 

 こちらの贅沢な極み・・弊社のある焼酎の麹米に使われております!

 ほとんど出回っていませんので 興味のある方はぜひ探してみてくださいね・・

 長くなりましたが このようなお米を作ってくださる内嶋杜氏に 感謝です!

 写真を撮らせて頂いたのですが 最後にお茶まで御馳走になりました!

 梅雨の晴れ間のひと時でした・・



              すき酒造蝓  }散名此  

                                        (代筆者 masu  )





   


 


 

 

 
 
 
 
 
 

 

author:suki-syuzo, category:masu, 09:52
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立ち売り☆
 皆様こんにちは

 が多くなる時期ですね・・

 今日金曜日はとても気持ち良く晴れたのでなによりです


 さて明日17日 あさって18日はJR博多駅前で 小林の物産展が催されます

 すき酒造も出店いたしますので ぜひお越しくださいませ
 
 お車の運転でない方は 試飲もできますよ

 どうか晴れますように・・


                                 すき酒造
author:suki-syuzo, category:masu, 16:22
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 皆さまこんにちは


 久しぶりのブログ更新となりますが・・

 まずは日頃より御愛顧頂いております御愛飲者の皆様へ・・・

この度は先月に出荷させて頂きました 『山猪25度』 につきまして

 例年に引き続き、たくさんの御支持を頂きまして、誠にありがとうございました

 おかげ様で 26年度山猪も 予約販売が完了となりました。
 
 4月には赤山猪、山美娘の出荷も控えておりますので、どうぞご期待くださいませ


 当蔵周辺も 桜が満開となっております


  

  こちらは朝杜氏さんが朝、出勤されて撮られた   です

  
 
    なんだか写真を眺めているだけで 桜餅が食べたくなってきます

  
 
   
                               すき酒造株式会社 


author:suki-syuzo, category:masu, 10:20
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冬限定風の番人
 

   皆さまこんにちは


  御挨拶が大変遅くなりましたが・・昨年はたくさんのご愛顧を頂きまして

  誠にありがとうございました 

  今年もどうぞ、すき酒造を宜しくお願い致します

  早速ですが、新商品のご案内をさせて頂きます。

  当蔵でおなじみの風の番人の冬バージョンがこの度できました!

  夏限定と同じく白麹を使っておりますが、こちらはその名の通り冬のお湯割りで

  とても美味しく感じて頂く商品になります 

  もちろんロック、水割りでも十分に満足して頂けます


                      
1月22日より数量限定で発売させて頂きます。
   どうぞ御試飲下さいませ・・


                                    すき酒造株式会社
author:suki-syuzo, category:masu, 15:57
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山美娘の・・
 
 皆さま こんにちは 

 厳しい寒さが じわじわと感じられる今日この頃ですが いかがお過ごしでしょうか・・

 この間は福岡で初雪とのことでしたが・・どうやら平年より厳しい寒さになりそうですね

 山々に囲まれたすき酒造も朝はとくに 鼻にツーンとくるくらいに 寒いですが

 そんな中今日は いつもの芋切りとはちょっと違う 磨き芋の作業に入りました

       
 
        こちらひとつひとつ 丁寧に 芋の皮を剥く作業になります(こんな風に・・)

       

       
   
     雑誌 [Dancyu]にも掲載されました 「 山美娘 」 という焼酎に使われる

     磨き芋です 

    来年3月ごろの出荷を予定しております。 今年ご期待に添えなかったお客様に

    来年はぜひ 山美娘をお届けできるよう 社員一同頑張って参りますので

    どうぞ宜しくお願い致します!
  
                                すき酒造 

    
 

 

 
author:suki-syuzo, category:masu, 10:32
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いよいよ仕込み
 
 皆さま こんにちは 
 
 当蔵も 先週より仕込みが始まっておりますが 

 いよいよ本日より芋切りの方も始まりましたよ 
  
           

  朝から芋を流すベルトコンベアーの音を聞くと・・いよいよ仕込みに突入した!
 
  という気持ちになります  


  周辺では須木地区の特産品である須木栗も とてもりっぱなに実っております・・
   


  

   気持ちのよい秋晴れの中散策をしているなか やっぱり見つけました 

  

  この写真を撮った瞬間から 急にお腹が空いてきましたョ・・・

  今年は須木栗を使って 栗おこわを作ってみたいですね・・ガンバって

  9月22日はすきむらんどで 栗祭りも行われるようですのでぜひ
  
  お足をお運びくださいませ 


                            すき酒造株式会社

         
                                  

  

  


 
author:suki-syuzo, category:masu, 14:08
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おかげ様で・・
 

                 皆さま こんにちは


              毎日 毎日 本当に暑いですね 

           熱中症にはくれぐれも お気をつけくださいね・・・

 
           さて  すき酒造からお知らせがあります 

 
     某雑誌の9月号 焼酎タイプ別ランキングで 当蔵の焼酎2品がなんと上位を

      頂きました                     
                 
                  

         御協力頂いておりますお客様方の お力添えあってのことです 
  
                   ありがとうございました
 
  
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author:suki-syuzo, category:masu, 13:12
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