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2014年度 甑立て
 

皆様こんにちは 


いよいよ今日から9月です 

本日9月1日より、当蔵では2014年度の仕込みが始まります 

              

  画像は毎年始める際に必ず すき酒造が行なう 『 甑立ての儀 』です

 杜氏さんをはじめ、蔵の従業員が 本年度の仕込みも無事に行えるよう

 焼酎とお米をお供えして祈願をします。
 
 杜氏さんが技とともに引き継がれた昔ながらの伝統の儀式です
 
 これから年末まで、蔵一丸となって 仕込みに頑張ってまいります

 

  画像のお米は本年度の仕込みに使う 麹米 です 

                       もちろん国産米です

  このようなお米で仕込みができることに 本当に 感謝です  

     

                                 すき酒造株式会社





author:suki-syuzo, category:masu, 10:33
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